🇰🇷 Corea del Sud

Bokkeumbap

Un piatto caldo e profumato che unisce la delicatezza del riso con il gusto intenso della carne di manzo marinata.

Kimchi

Il kimchi è una condimento fermentato a base di cipolle, peperoni rossi e verdure, che aggiunge un sapore unico e profumato alla tua tavola.

Kkakdugi (깍두기)

Un antipasto croccante e fresco, il kkakdugi è una deliziosa preparazione a base di cipolle salate.

Samgyupsal

Il Samgyupsal è una deliziosa specialità coreana che consiste nel grigliare sottili strisce di pancetta di maiale, servite con kimchi e altre verdure croccanti.

Budae Jey (Ceviche di Pesce Crudo)

Busan

Un classico della cucina di Busan, il Budae Jey è un'opera d'arte culinaria che combina il fresco del pesce crudo con la croccantezza della cipolla fritta.

Galbi-jjim (갈비찜)

Busan

Un piatto di costine di manzo bollite e marinate in una deliziosa salsa di soja, che diventa una vera e propria festa per il palato.

Jjimdalk

Busan

Un piatto di pollo con salsa piccante e aromi intensi, tipico della cucina coreana.

Ojingeo Bokkeum

Busan

Un piatto croccante e piccante che riempie la bocca di sapori marini intensi, ideale per chi ama il gusto unico della seppia.

Pajeon di Pesce (pancetta di pesce)

Busan

Un classico della cucina coreana, il Pajeon di Pesce di Busan è croccante e saporito, perfetto come primo piatto o snack.

Ssongkkot (Grigliata di Pollo)

Busan

Un classico piatto di Busan, la ssongkkot è una grigliata di pollo croccante e succosa, perfetta per una serata in compagnia.

Dalgalbi Chuncheonsese

Chuncheon

Un piatto di carne di pollo finemente tagliata, marinata e cotta in una salsa piccante, servita con verdure e condimenti.

Dakgalbi (갈비갈비)

Chungju

Un piatto di pollo arrosto e marinato con verdure e condimenti, tipico della città di Chungju in Corea del Sud.

Galbi di Daegu

Daegu

Un classico della cucina coreana, il galbi di Daegu è squisito e croccante, con un sapore intenso e aromatizzato.

Sundubu-jjigae 순두부찌개

Gangnam District, Seoul

Un brodo cremoso e ricco di proteine con il tofu morbido che si scioglie nella bocca, accompagnato da un misto di verdure croccanti e carne piccante.

Bindaetteok (pancake di fagioli di soia)

Gangwon-do

Un classico della cucina coreana, il bindaetteok è una delizia croccante e saporita.

Japchae (잡채)

Gangwon-do

Un piatto colorato e nutriente, il Japchae è una delizia di verdi soffici e carote dolci, cotti insieme con le vermicelle di patate dolce.

Pajeon Gangwon-do Style

Gangwon-do

Questo pajeon è un piatto croccante e gustoso che si origina dalla regione di Gangwon-do, dove viene preparato con una ricca varietà di verdure locali.

Bibim Mandu

Incheon

Un piatto unico che combina la delicatezza dei ravioli ripieni con l'energica scintilla del condimento piccante.

Guigi di eppo (rosto di eppo)

Incheon

Un piatto tradizionale inonchese, il guigi di eppo è un'opera d'arte culinaria che combina profumo e sapore.

Jajangmyeon

Incheon

Un piatto tradizionale incoreano, il Jajangmyeon è una delizia di noodles neri e verdure in una salsa di soia.

Japchae di Jeju

Jeju Island

Un piatto colorato e nutriente, la Japchae di Jeju è una delizia di verdure cipollate e vermicelli di patate dolce.

Haemul Sundubu-jjigae

Jeju-do

Un brodo cremoso di tofu morbido arricchito da una varietà di frutti di mare, servito caldamente in un pentolino rotondo.

Pajeon di Pesce (해물파전)

Jeju-do

Un classico della cucina di Jeju-do, il Pajeon di Pesce è una croccante torta di patate fritta ricca di frutti del mare.

Palsaik (팔새김)

Jeju-do

Un antipasto squisito di gamberi marinati in un succo di limone e zenzero, tipico della regione di Jeju-do.

Yakgwa (Cucchiottini di Sesamo e Miele)

Jeolla Province

Un classico dolce coreano, croccante e dolce, fatto con farina di mandorle, semi di sesamo e un generoso zucchero di miele.

Bibimbap

Jeonju

Un piatto colorato e saporito, preparato con riso, verdure fresche e un tocco di pollo o di carne.

Buldak (불닭)

Jeonju

Una deliziosa brocca di pollo arrostito con peperoncini, che sa di Jeonju e di autentica cucina coreana.

Dakgangjeong (닭강정)

Jeonju

Dakgangjeong è un piatto tradizionale di Jeonju, cucinato con pollo ripieno di condimenti e cipolle, croccante esternamente e morbido all'interno.

Sinseollo (시누 soll오 )

Jeonju

Un brodo di pollo alla jeonbukiana, fatto in modo tradizionale con verdure e carne, per un'esperienza culinaria invernale.

Bindaetteok (빈대떡)

Seoul

Un tradizionale piatto coreano fatto di polpa di fagioli soffice e croccante, croccante e squisito!

Gimbap

Seoul

Il gimbap è un delizioso piatto coreano fatto di ricevuto cotto e ripieno di vari ingredienti, avvolto in foglie di coreana.

Gopchang (곱창)

Seoul

Un piatto tradizionale coreano, il gopchang è una delizia cruda di orecchie di maiale, croccante e saporita.

Kkanpunggi (감풍기)

Seoul

Un classico piatto di Seul, il Kkanpunggi è un piatto di pollo arrostito con un condimento speciale.

Mandu

Seoul

Le mandu, tradizionali del Sudcorea, sono croccanti esternamente e morbidi internamente, perfette con un brodo caldo.

Odeng (오뎅)

Seoul

Un classico piatto di Seoul, l'Odeng è una delizia acquatica croccante e succosa.

Samgyetang

Seoul

Un brodo di pollo con ghini, un classico della cucina coreana, riscaldante e nutritivo.

Tteokbokki (떡볶이)

Seoul

Un piatto caldo e colorato di riso cotto, condito con un salsa piccante e aromatica.

Naengmyeon (냉면)

Sinuiju

Un piatto fresco e leggero, il Naengmyeon è una delizia fredda a base di vermicelli di patate e salsa all'aglio.

Ojingoguk (sugo di calamaro)

Ulsan

Un caldo e sapido ojingoguk, la tradizionale zuppa di calamaro di Ulsan, è l'ideale per un giorno freddo.