Dakgalbi (갈비갈비)

Ingredienti

• 400g di pollo, tagliato a pezzi
• 1 cipolla, tritata
• 200g di verdure variopinte, tagliate a pezzetti
• 2 cucchiai di peperoncino secco
• 2 cucchiai di soya
• 2 cucchiai di salsa di pomodoro
• 2 cucchiai di olio di soia
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cipolla rossa, tritata
• 1 cucchiaio di aceto di soja
• Sale e pepe al gusto
• 2 cucchiai di salsa di shoyu

Preparazione

1. In una ciotola, mescola il peperoncino secco, la soya, la salsa di pomodoro, l'olio di soia, il zucchero, l'aceto di soja, il sale e il pepe.
2. Aggiungi il pollo e le verdure, mescola bene per assorbire i condimenti.
3. Calda una padella con l'olio di soia, aggiungi il pollo e le verdure, cuoci a fuoco medio per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Inserisci la cipolla rossa e cuoci per altri 5-10 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e le verdure sono morbide.
5. Serving suggestion: servire caldo in una ciotola con un po' di cipolla tritata sopra.