Dakgalbi (갈비갈비)

Zutaten

• 400g Hähnchen, in Stücke geschnitten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 200g gemischtes Gemüse, in Stücke geschnitten
• 2 Esslöffel getrocknetes Rotpfeffer
• 2 Esslöffel Sojasoße
• 2 Esslöffel Tomatensauce
• 2 Esslöffel Sojapflanzenöl
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel gewürfelte rote Zwiebel
• 1 Esslöffel Sojazucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Shoyu-Sauce

Zubereitung

1. In einer Schüssel mische das getrocknete Rotpfeffer, die Sojasoße, die Tomatensauce, das Sojapflanzenöl, den Zucker, die Sojazucker, das Salz und Pfeffer.
2. Füge das Hähnchen und das Gemüse hinzu, mische gut, um die Gewürze aufzunehmen.
3. In einer Pfanne mit Sojapflanzenöl anbringe, füge das Hähnchen und das Gemüse hinzu, koch auf mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten, von Zeit zu Zeit rühre.
4. Füge die rote Zwiebel hinzu und koch noch etwa 5-10 Minuten, bis das Hähnchen gut gekocht und das Gemüse weich ist.
5. Zubereitungsvorschlag: serviere heiß in einer Schüssel mit etwas gewürfelten Zwiebeln drauf.