Home › 🇰🇷 South Korea › Chungju
Дакгалби (галбили)
Chungju — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Дish из приготовленной и маринованной курицы с овощами и приправами, характерный для Чунгу в Южной Корее.
⏱️ 10 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г курицы, нарезанной на куски
- 1 луковица, нарезанная
- 200 г смеси овощей, нарезанных на куски
- 2 столовые ложки сухого красного перца
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 2 столовые ложки соевого масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка нарезанного красного лука
- 1 столовая ложка соевого уксуса
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки соевого соуса
Method
- В миске смешайте сухой красный перец, соевый соус, томатный соус, соевое масло, сахар, соевый уксус, соль и перец.
- Добавьте курицу и овощи, тщательно перемешайте, чтобы они впитали приправы.
- Разогрейте сковороду с соевым маслом, добавьте курицу и овощи, готовьте на среднем огне около 15-20 минут, помешивая время от времени.
- Добавьте красный лук и готовьте еще 5-10 минут, пока курица не будет хорошо приготовленной и овощи не станут мягкими.
- Предложение по подаче: подавайте горячим в миске с нарезанным луком сверху.
The story
Дакгалби Чунгу - локальное блюдо с корнями, датируемые 19 веком, когда оно подавалось как основное блюдо во время праздников и торжеств.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!