🇵🇪 Peru'

Anticuchos

Un piatto tradizionale peruaniano che si prepara con costine di manzo marinate e arrosto su griglia.

Cau Cau

Un piatto tradizionale del Perù, il cau cau è una deliziosa salsa di peperoni, cipolle e cipolla rossa, servita con patate fritte.

Causa Limeña

Un antipasto squisito e colorato, preparato con patate, avocado e cipolle cotto al vapore.

Ceviche di Pesce

Un classico della cucina peruviana, il ceviche di pesce è una deliziosa combinazione di pesce fresco, limone e spezie.

Lomo Saltado

Un classico della cucina peruviana, il lomo saltado è un piatto squisito e colorato che combina filetti di manzo, verdure e salsa all'aglio.

Picarones

Gusti i dolci e caldi Picarones, un tradizionale dessert peruviano fatto con la farina di mele.

Suspiro a la Limeña

Un dolce leggero e squisito che racchiude la dolcezza della Perù.

Ocopa Arequipeña

Arequipa

Un classico della cucina arequipeña, l'Ocopa Arequipeña è una deliziosa torta di mele croccante e dolce.

Sopa Secca

Arequipa

Un classico della cucina arequipeña, la Sopa Secca è una zuppa fatta a base di fagioli e verdure, croccante e squisita.

Chairo

Ayacucho

Il chairo è una deliziosa zuppa tradizionale di Ayacucho, ricca di verdure e carne di capra.

Sancochito

Ayacucho

Il Sancochito è una deliziosa zuppa tradizionale peruviana, particolarmente popolare nella regione di Ayacucho, ricca di verdure e carne di maiale.

Chupe di Gamberi a La Chalaca

Callao

Un piatto caldo e squisito, la Chupe di Gamberi a La Chalaca è un classico della cucina di Callao, preparata con gamberi, verdure e un brodo robusto.

Cicharones di Pesce

Callao

Un antipasto croccante e squisito preparato con pezzi di pesce fritti fino a diventare crespelli croccanti.

Pachamanca

Huancavelica

Una tradizionale pachamanca per 4 persone, un autentico piatto di terra di Huancavelica, Peru, con un sapore unico e una preparazione artigianale.

Papa a la Huancaína

Huancayo

Un piatto tradizionale peruaniano che combina patate al vapore con una salsa cremosa e piccante.

Carapulcra

Ica

Il carapulcra è un piatto tradizionale di Ica, ricco di patate dolci, cipolle e un tocco di peperoncino.

Carciofi di Pata

Ica

I carciofi di pata sono una delizia culinaria di Ica, croccanti e squisiti.

Parihuela

Ica

Un piatto tradizionale peruviano a base di frutti del mare, servito con una salsa piccante e croccante.

Sudado de Pescado

Iquitos

Un classico della cucina amazzonica, il Sudado di Pescado è una deliziosa preparazione che combina il pesce con una salsa speziata.

Olluquito con Charki

La Libertad

Un piatto tradizionale della regione di La Libertad, l'Olluquito con Charki è un'ottima combinazione di patate dolci croccanti e carne salata.

Rocoto Relleno

La Libertad

Un piatto tradizionale del Perù, il Rocoto Relleno è una delizia di sapore intenso e croccante.

Olluquito con Chucuito

La Paz (also popular in Peru)},{

Un piatto tradizionale peruviano che combina patate dolci croccanti con verdure dolci, creando un contrasto gustoso e squisito.

Arroz con Mariscos

Lima

Un piatto colorato e squisito, perfetto per una serata in famiglia a Lima.

Arroz con Pollo a Lima

Lima

Un piatto caldo e squisito, un classico della cucina limena, arroz con pollo a Lima offre una mistura di sapori che rende ogni boccone unico.

Chaufa Peruana

Lima

Un piatto squisito e colorato, il Chaufa Peruano è una versione locale del riso cotto con verdure e carni, perfetto per un pranzo di famiglia.

Chupe de Camarones al Obrero

Lima

Un piatto caldo e abbondante, la Chupe de Camarones al Obrero è una specialità di Lima, preparata con gamberi freschi e una brodo abbondante.

Chupe de Congrio

Lima

Un classico della cucina peruviana, il Chupe di Congrio è una zuppa cremosa e squisita, servita con crostini di pan di spagna.

Riso con Latte

Lima

Un dolce e cremoso dessert tradizionale perdiversificare il menu di Lima.

Tiradito di Pesce Spada

Lima

Un piatto fresco e squisito preparato con pesce spada tagliato a strati sottili, accompagnato con salsa di limone, cipolla e peperoni.

Seco a la Criolla

Piura

Un piatto tradizionale piurese, il Seco a la Criolla, è una delizia a base di carne di pecora arrostita con spezie e verdure.

Seco di Maiale al Piurano

Piura

Un classico piatto piurano, il Seco di Maiale è un piatto robusto e sazio, perfetto per i freddi pomeriggi invernali.

Seco di Pollo

Piura

Un classico piatto di Piura, il Seco di Pollo offre un sapore profondo e squisito, perfetto per le serate in famiglia.

Adobo di Tacna

Tacna

Un piatto tradizionale di Tacna, unico per la sua squisita combinazione di spezie e carne.

Ají Caballito

Tacna

Un antipasto squisito a base di peperoncino, conosciuto per la sua croccantezza e il suo sapore piccante.

Empanadas di Vento

Tacna

Questo tradizionale piatto peruanico, originario della città di Tacna, è un'emozione per i gusti con la croccantezza della pelle e il sapore del prosciutto e della verdura.

Seco di Capra

Trujillo

Un classico piatto tradizionale di Trujillo, il Seco di Capra è un piatto squisito e robusto, ricco di sapori.

Seco di Manzo

Trujillo

Un classico della cucina peruviana di Trujillo, il Seco di Manzo è una deliziosa preparazione a base di carne di manzo arrostita a lungo con verdure e spezie.

Ceviche di Corvina

Tumbes

Un classico della cucina peruviana, il ceviche di corvina di Tumbes offre un sapore intenso e squisito.