🇱🇧 Libano

Arak

Un digestivo orientale a base di agrumi, idealmente servito freddo con acqua e ghiaccio.

Falafel

Un classico piatto arabo, croccante e squisito, fatto con fagioli fritti e accompagnato da verdure fresche e salsa.

Fattoush

Un insalata fresca e colorata, perfetta per iniziare una cena in stile mediterraneo.

Halawa

Un dolce tradizionale libanese fatto di zucchero di canna caramellizzato e soffice, idealmente adagiato su un panno di lino.

Jibneh Baladi

Il Jibneh Baladi è un formaggio tradizionale libanese, morbido e aromatizzato con spezie.

Kebab a Jiben

Un classico piatto libanese con pezzi di carne di manzo marinate in un delizioso sugo di pomodoro e poi arrostiti al carbone.

Mansaf

Il mansaf è un piatto tradizionale libanese, ricco e squisito, servito con il riso e il manzo cotto lentamente.

Shish Taouk

La classica kebba di pollo, croccante esterno e morbido interno, servita spesso con condimenti a base di yogurt.

Tabbouleh

Un classico della cucina libanese, il tabbouleh è una zuppa di verdure fresche che si mangia come antipasto.

Kibbeh Nayyeh di Baalbek

Baalbek

Un antipasto squisito e fresco, il Kibbeh Nayyeh di Baalbek, preparato con carne di manzo fresca e verdure.

Mujadara

Baalbek

Un piatto classico della cucina libanese, la mujadara è una preparazione semplice ma squisita, fatta di riso e fagioli cotti insieme.

Foul Medames Bi Zayt

Beirut

Una deliziosa e tradizionale zuppa di fagioli con olive, servita a pranzo in città.

Hummus bi Tahini

Beirut

Un classico della cucina libanese, il hummus bi tahini è una panna di fagioli con tahini, saporita e cremosa.

Hummus bi Zayt

Beirut

Un classico della cucina libanese, il hummus bi zayt è una panna di fagioli con oliva e spremuta di limone.

Kousa Mahshi

Beirut

Kousa Mahshi è un piatto tradizionale libanese che combina il sapore del riso e il profumo dei verdure dentro le zucchine.

Maqluba

Beirut

Il piatto tradizionale libanese maqluba, rovesciato, è una meravigliosa amalgama di riso, verdure e carni, servito in modo sorprendente con il piatto rivolto in su.

Shish Tawook

Beirut

Il Shish Tawook è una deliziosa brocca di pollo marinate a lungo e grigliate al carbone, una specialità della cucina libanese di Beirut.

Bi Labneh di Jabal Mohsen

Jabal Mohsen

Un delizioso formaggio fatto a mano, ricco di sapore e tradizione, originario del quartiere di Jabal Mohsen in Libano.

Bamia Bi Jiben

Mount Lebanon

Un piatto tradizionale libanese, Bamia Bi Jiben è una deliziosa zuppa di bamia condita con erbe aromatiche.

Kibbeh Bil Basaleek Bi Zaytoun

Mount Lebanon

Un piatto tradizionale libanese, la Kibbeh Bil Basaleek Bi Zaytoun combina la croccantezza del Basaleek con la dolcezza della kibbeh e la salinità degli olivi.

Kibbeh Bil Jinneen

Mount Lebanon

Un piatto tradizionale di Mount Lebanon, la kibbeh bil jinneen è una crosta croccante e un interno umido di kibbeh, perfetto per le feste.

Loubieh bi Jiben

Mount Lebanon

Un piatto tradizionale di Mount Lebanon, i fagioli verdi con i pomodori sono croccanti e saporiti, perfetto per un pasto caldo in estate.

Kunafeh

Nabatiyeh

La kunafeh, dolce tradizione culinaria di Nabatiyeh, si distingue per la sua morbida pasta filo ricoperta da un miele denso e feta di capra.

Maghloobah

Saida

Il classico piatto di Saida, il Maghloobah, un piatto di carne e verdure bolliti insieme per un sapore unico.

Meloukhieh Bi Jiben

Saida

Un piatto tradizionale libanese, il Meloukhieh Bi Jiben unisce la flessibile meloukhieh con l'aromatico brodo di lenticchie.

Muluccia

Saida

Una deliziosa zuppa verdeggiante preparata con foglie di coriandolo e riso, perfetta per un inverno freddo.

Briyani di Sidon

Sidon

Un piatto squisito di Sidon, un briyani ricco di aromi e spezie.

Kibbeh Ajami

Sidon

Un piatto tradizionale di Sidone, il Kibbeh Ajami è una croccante crosticina di carne e riso, cosparsa di cipolle fritte.

Kibbeh Bousbaa

Sidon

Un antipasto tradizionale libanese, croccante e succoso, con kibbeh ripieni di carne e verdure.

Kibbeh Hijbi

Sidon

Un antipasto squisito da Sidone, il Kibbeh Hijbi offre un sapore unico e ricco.

Kibbeh Hijri

Sidon

Un piatto tradizionale di Sidone, la Kibbeh Hijri è una croccante crosticina di carne e riso, cosparsa di semi di sesamo.

Kibbeh Khiyar

Sidon

Un piatto squisito di Sidone, la Kibbeh Khiyar, un'antica ricetta che combina la freschezza della cetriola con la croccantezza del kibbeh.

Kibbeh Kibrit

Sidon

Un piatto tradizionale di Sidone, la Kibbeh Kibrit è croccante e dolce, perfetto come dessert o snack.

Kibbeh Mrouzia

Sidon

Un piatto tradizionale del Libano, la Kibbeh Mrouzia è un'opera d'arte culinaria che combina kibbeh cotti lentamente con una salsa ricca e aromatica.

Kibbeh Nabati

Sidon

Un piatto tradizionale di Sidone, la Kibbeh Nabati è un'opzione vegetale che offre un sapore intenso e ricco.

Kibbeh Nabboush

Sidon

Un piatto tradizionale di Sidone, il Kibbeh Nabboush è una croccante mezze di pane ripiena di kibbeh e condita con olio e sale.

Kibbeh Saj

Sidon

Il Kibbeh Saj, originario della città di Sidone in Libano, è una delizia croccante e saporita da assaporare con le mani.

Sayadiyeh Bi Jiben

Tripoli

Una deliziosa e colorata salata di Tripoli, preparata con stracci di pane, verdure e un tocco di limone.

Kanaféh

Tyre

Un dolce tradizionale libanese, il Kanaféh, è una meraviglia di fili di pasta di zucchero croccanti e riccioli di pasta morbida, coperti da un cappotto di crema di burro e zucchero.

Sfeeha Bi Jiben Bi Zayt

Tyre

Un piatto tipico di Tyre, le sfeeha, croccanti e squisite con un sapore intenso di aglio e olio d'oliva.

Kibbeh Bil Sineed Bi Zaytoun

Zgharta

Un classico della cucina libanese, il Kibbeh Bil Sineed Bi Zaytoun è un piatto croccante e squisito, perfetto per le feste o per un pranzo di famiglia.

Makrounneh

Zgharta

Il makrounneh è un tradizionale piatto di Zgharta, una città del Libano, che combina il sapore di pane e spezie in una crosticina croccante e tenera.

Sambousak di Zgharta

Zgharta

Un classico dolce di Zgharta, squisito e croccante, perfetto per le feste di San Giuseppe.