🇻🇳 Vietnam

Bánh canh

Un piatto di noodles sottili servito con una crema di pollo o maiale e accompagnato da varie verdure croccanti e condimenti piccanti.

Bánh mì vietnamita

Un panino croccante e fumante che unisce il gusto deli cioccolato con la freschezza delle erbe aromatiche, una vera fusione di sapori asiatici.

Bún riêu

Un brodo cremoso e saporito con croccanti gamberetti, riccioli di mare e vermicelli di riso, servito con un tocco di peperoncino rosso.

Chả Giò

Questo piatto tradizionale vietnamita è una delizia croccante e fresca, perfetta per un pranzo in primavera.

Chả Quay

Un piatto tradizionale vietnamita, il chả quay è una delizia croccante con un sapore unico.

Chả lụa

Questo succoso snack vietnamita, fatto a mano, è perfetto per le feste e le serate in compagnia.

Phở

Un piatto vietnamita autentico che combina il sapore intenso del brodo di pollo con le delicate sfumature dell'aglio e della zenzero, servito con fette di manzo crudo e vermicelli di riso.

Bánh khọt

Ba Ria-Vung Tau

Questi croccanti pancake di riso dal sapore delicato sono un piatto tipico della regione di Ba Ria-Vung Tau in Vietnam.

Banh Da di Ben Tre

Ben Tre

Un dolce e invitante panino di riso glutinoso, tipico della città di Ben Tre in Vietnam.

Bánh tráng nướng

Ben Tre

Queste croccanti e saporite frittelle di riso grigliate sono un piatto popolare della cucina vietnamita, idealmente servito come spuntino o antipasto.

Bánh xèo tôm nhảy

Ben Tre

Un classico della cucina del delta del Mekong, il Bánh xèo tôm nhảy è una croccante pirofila di riso e verza con frutti di mare che si sciolgono in bocca.

Cotechino dalata

Dalat

Un piatto tradizionale dalata di pollo, croccante e squisito, servito con riso e verdure.

Cơm niêu Dalat

Dalat

Un piatto tradizionale dalatense, il cơm niêu di Dalat, è un piatto caldo e gustoso preparato in un recipiente di terra.

Gỏi bò khô dalat

Dalat

Un antipasto vivace e squisito che combina il sapore intenso del bò secco con verdure fresche e condimenti.

Gỏi khô bò dalat

Dalat

Un antipasto fresco e squisito, il Gỏi khô bò dalat combina carne di manzo secca con verdure fresche e condimenti spicci.

Bún Thang

Hanoi

Un piatto di primavera fresco e nutriente, la bún thang è una delizia a base di brodo di pollo e verdi.

Chả cá Lã Vọng

Hanoi

Un piatto di pesce fritto con aglio, coriandolo e verza che evoca gli aromi della città di Hanoi.

Mì vịt tiềm

Hanoi

Questo piatto è un'esplosione di sapori: vermicellis croccanti serviti con anatra brasata e una salsa cremosa che ne arricchisce il sapore.

Cơm tấm

Ho Chi Minh City

Un piatto di riso spezzato servito con varie condizioni e accompagnamenti, tipico della città di Ho Chi Minh.

Hủ tiếu Nam Vang

Ho Chi Minh City

Un brodo di pollo caldo, denso e profumato, accompagnato da vermicelli di riso e vari ingredienti.

Café Trứng

Hoi An

Un sorprendente cocktail da colazione vietnamita che unisce il gusto intenso del caffè nero con la cremosità di una uova sodo, servito in un bicchiere alto per godersi lo spettacolo della sua preparazione.

Cao lầu

Hoi An

Il Cao lầu di Hoi An è un piatto di riso cotto a lungo con un brodo speziato e condito con pancetta e verdure, un vero capolavoro della cucina locale.

Bánh bèo

Huế

Questo dolce tradizionale di Huế è una delizia morbida e croccante, servito con una salsa di soia e limone.

Bún Bò Huế

Huế

Un piatto di vermicelli e carne in un brodo spicciolato e dolce, originario della città di Huế in Vietnam.

Còm Hến

Huế

Un piatto squisito di riso cotto con conchiglie di vongola fresche, tipico della città di Huế in Vietnam.

Bún mắm

Mekong Delta

Un piatto fresco e sapido di Mekong Delta, fatto di vermicelli di riso e sottaceti di pesce.

Bánh rán

North Central Coast

Questi deliziosi bignè vietnamiti sono croccanti all'esterno e morbidi all'interno, riempiti di un dolce composto di marmellata o zucchero.

Bánh tét

South Central Coast

Un dolce e tradizionale dolce di riso, perfetto per le feste di Natale e Capodanno in Vietnam.

Bánh Cuốn

Thua Thien-Hue

Un involtino di riso morbido con il sapore delizioso della carne o del tofu, accompagnato da una salsa di soia e limone.