Còm Hến

Ingredienti

• 200g di riso basmati
• 100g di conchiglie di vongola fresche
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 100g di gamberi
• 50g di fagioli secchi
• 3 cucchiai di olio di cocco
• 1 cucchiaio di salsa soya
• 1 cucchiaio di salsa di shoyu
• 1 cucchiaio di acqua
• Sale e pepe al gusto
• Pipistrello di noce moscato per decorare

Preparazione

1. Pulisci le conchiglie di vongola e cuocile in acqua salata per 5 minuti, quindi raffreddale sotto acqua fredda.
2. In una padella, soffriggi l'aglio e l'cipolla in olio di cocco, poi aggiungi i gamberi e cuocili per 2-3 minuti.
3. Aggiungi i fagioli secchi e cuoci per altri 5 minuti.
4. Mentre i fagioli cuocono, prepara il riso seguiendo le istruzioni del prodotto.
5. Quando i fagioli sono pronti, mescola la salsa soya e la salsa di shoyu con l'acqua e aggiungi a metà del riso.
6. Quando il riso è cotto, mescola delicatamente le conchiglie e i gamberi sopra il riso.
7. Sovrappone il riso con il resto della salsa e decoralo con la pipistrello di noce moscato.
8. Servisci caldo.