Ком Хен

Ingredients

• 200 г басмати рис
• 100 г свежих устриц
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г креветок
• 50 г сушеных бобов
• 3 столовые ложки кокосового масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка шою соуса
• 1 столовая ложка воды
• Соль и перец по вкусу
• Цветок абрикосовой пальмы для украшения

Method

1. Очистите свежих устриц и сварите их в соленой воде в течение 5 минут, затем охладите их под холодной водой.
2. В сковороде обжарьте лук и чеснок в кокосовом масле, затем добавьте креветки и обжаривайте в течение 2-3 минут.
3. Добавьте сушеные бобы и обжаривайте еще 5 минут.
4. Пока бобы готовятся, приготовьте рис по инструкции на упаковке.
5. Когда бобы готовы, смешайте соевый соус и шою соус с водой и добавьте их к половине риса.
6. Когда рис приготовлен, аккуратно перемешайте устрицы и креветки с рисом.
7. Украсьте оставшимся соусом и посыпьте цветком абрикосовой пальмы.
8. Подавайте горячим.