جش الهش

Ingredients

• 200グラム من الأرز الباسمتي
• 100グラム من الخفافيش الطازجة
• 1 ثمرة بصل
• 2 فص من الثوم
• 100グラム من الكреветات
• 50グラム من العدس المجفف
• 3 ملاعق من زيت الكاكاو
• 1 ملعقة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة من صلصة الشويا
• 1 ملعقة من الماء
• ملح وفلفل حسب الذوق
• تفاح نعناع للزينة

Method

1. نظف الخفافيش الطازجة وقليها في الماء المملح لمدة 5 دقائق، ثم coole them under cold water.
2. في قدر، قلي البصل والثوم في زيت الكاكاو، ثم أضف الكреветات وقليها لمدة 2-3 دقائق.
3. أضف العدس وقلي لمدة 5 دقائق أخرى.
4. بينما يتم طهي العدس، استعد الأرز وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
5. عندما ينتهي العدس من الطهي، اخلط صلصة الصويا وصلصة الشويا مع الماء وأضفها إلى نصف الأرز.
6. عندما ينضج الأرز، أضف الخفافيش والكреветات بلطف فوق الأرز.
7. زين الأرز بالباقى من الصلصة وادهن بنعناع.
8. قدم ساخن.