Cơm Hến

Ingredients

• 200g 基米米
• 100g 新鲜蛤蜊
• 1 颗洋葱
• 2 粒大蒜
• 100g 虾
• 50g 干豆
• 3 汤匙椰子油
• 1 汤匙酱油
• 1 汤匙生抽
• 1 汤匙水
• 适量盐和胡椒
• 杏仁花作为装饰

Method

1. 清洗新鲜蛤蜊，然后在盐水中煮5分钟，然后用冷水冷却。
2. 在平底锅中，用椰子油炒洋葱和大蒜，然后加入虾，煮2-3分钟。
3. 加入干豆，再煮5分钟。
4. 在豆子煮的同时，按照产品说明准备米饭。
5. 当豆子煮好后，将酱油和生抽与水混合，加入一半的米饭中。
6. 当米饭煮好后，轻轻将蛤蜊和虾混合在米饭上。
7. 将剩余的酱汁倒在米饭上，并用杏仁花装饰。
8. 热食享用。