Arroz con Héchizos

Ingredientes

• 200g de arroz basmati
• 100g de héchizos frescos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100g de camarones
• 50g de frijoles secos
• 3 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de soya
• 1 cucharada de shoyu
• 1 cucharada de agua
• Sal y pimienta al gusto
• Flores de almendro para adornar

Preparación

1. Limpia los héchizos frescos y cocina en agua salada durante 5 minutos, luego enfría bajo agua fría.
2. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de coco, luego agrega los camarones y cocina durante 2-3 minutos.
3. Agrega los frijoles secos y cocina durante otros 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los frijoles, prepara el arroz siguiendo las instrucciones del producto.
5. Cuando los frijoles estén listos, mezcla la salsa de soya y shoyu con agua y agrega a la mitad del arroz.
6. Cuando el arroz esté listo, mezcla suavemente los héchizos y camarones sobre el arroz.
7. Cubre el arroz con el resto de la salsa y adorna con flores de almendro.
8. Sirve caliente.