Home › 🇳🇱 Netherlands › Limburg
Зуурвлеес Стуофпот
Limburg — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классический блюдо из Лимбурга, Зуурвлеес Стуофпот — это теплый и ароматный соус.
⏱️ 20 min prep + 90 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 кг говядины или ягненка
- 300 мл супа Зуурвлеес
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 стебля свеклы
- 200 мл белого вина
- 200 мл бульона из говядины
- 200 г картофеля
- 100 г зелёных бобов
- соль и перец по вкусу
- 2 лавровых листа
- 2 веточки розмарина
Method
- Нарежьте говядину кусочками и добавьте её в казан вместе с супом Зуурвлеес.
- Добавьте лук, морковь и свеклу, нарезанные кубиками.
- Залейте белым вином и бульоном из говядины, добавьте соль и перец.
- Покройте крышкой и варите на среднем огне в течение 1 часа.
- Добавьте картофель и зелёные бобы, покройте крышкой и варите ещё 30 минут.
- Наконец, добавьте лавровый лист и розмарин.
- Подавайте горячим.
The story
Зуурвлеес Стуофпот имеет свои корни в регионе Лимбург, где это вкусное блюдо готовили для утешения в трудные времена поколениями.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!