Stooftpot de Zuurvlees

Ingrédients

• 1 kg de bœuf ou de veau
• 300 ml de soupe de zuurvlees
• 2 oignons
• 2 carottes
• 2 tiges de celeri
• 200 ml de vin blanc
• 200 ml de bouillon de bœuf
• 200 g de pommes de terre
• 100 g de haricots verts
• sel et poivre au goût
• 2 feuilles de laurier
• 2 branches de romarin

Préparation

1. Coupez la viande en morceaux et ajoutez-la à une casserole avec la soupe de zuurvlees.
2. Ajoutez les oignons, les carottes et le celeri coupés en cubes.
3. Versez le vin blanc et le bouillon de bœuf, et ajoutez du sel et du poivre.
4. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 1 heure.
5. Ajoutez les pommes de terre et les haricots verts, couvrez et faites cuire pendant encore 30 minutes.
6. Finalement, ajoutez les feuilles de laurier et les branches de romarin.
7. Servez chaud.