Zuurvlees Stooftpot

Ingredientes

• 1 kg de carne de res o ternera
• 300 ml de caldo de Zuurvlees
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 tallos de cebolla
• 200 ml de vino blanco
• 200 ml de caldo de carne
• 200 g de patatas
• 100 g de judías verdes
• sal y pimienta al gusto
• 2 hojas de Laurel
• 2 ramos de romero

Preparación

1. Corta la carne en trozos y añádela a una olla de cocción lenta con el Zuurvlees.
2. Agrega las cebollas, zanahorias y tallos de cebolla cortados en cubos.
3. Echa el vino blanco y el caldo de carne, y añade sal y pimienta.
4. Tapar y cocinar a fuego medio durante 1 hora.
5. Agrega las patatas y judías verdes, tapar y cocinar durante otros 30 minutos.
6. Finalmente, añade las hojas de laurel y romero.
7. Sirve caliente.