Zongzi
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Zongzi são dumplings doces ou salgados embrulhados em folhas de bambu e prontos para serem assados.
📷 Dllu — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 folhas de bambu
- 150 g de arroz glutinoso
- 200 g de porco
- 100 g de cenouras
- 50 g de cebola
- 100 g de manteiga de soja
- 2 folhas de perilla
- 1 colher de sopa de soya
- 1 colher de sopa de molho de ostras
- 1 colher de sopa de azeite de vegetal
Method
- Descasque e corte o porco em cubos.
- Cozinhe o arroz glutinoso de acordo com as instruções do pacote.
- Descasque e corte as cenouras em cubos.
- Em uma tigela, misture a soya, o molho de ostras e o azeite de vegetal.
- Coloque uma colherada de arroz, um cubo de porco, uma colherada de legumes e uma folha de perilla em cada folha de bambu.
- Cubra com uma camada de arroz e dobre os bordos da folha para formar um cone.
- Assar os Zongzi por cerca de 1 hora ou até estarem completamente cozidos.
- Sirva quentes.
The story
Zongzi originaram-se na China e são tradicionalmente preparados durante o Festival do Barco de Dragão para homenagear os antepassados.
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