Zongzi

Ingredienti

• 4 foglie di bamboo
• 150 g di riso glutinoso
• 200 g di carne di maiale
• 100 g di carote
• 50 g di cipolla
• 100 g di scaglie di lardo
• 2 foglie di salvia
• 1 cucchiaino di soya
• 1 cucchiaino di salsa di soia
• 1 cucchiaino di olio di colza

Preparazione

1. Nettare e tagliare la carne di maiale in cubetti.
2. Preparare il riso glutinoso seguito le istruzioni sul pacco.
3. Tagliare la cipolla e le carote in cubetti.
4. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, la soya e l'olio di colza.
5. In ogni foglia di bamboo, mettere una cucchiaata di riso, un cubetto di carne, una cucchiaata di verdure e una foglia di salvia.
6. Rivestire con un altro strato di riso e leggermente unire le estremità della foglia per formare un cono.
7. Cucinare i Zongzi al vapore per circa 1 ora o fino a quando non sono ben cotti.
8. Servire caldi.