Zgharta Sambousak

Ingredientes

• 250 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 100 g de azúcar
• 100 g de almendras
• 100 g de polvo de cacao
• 100 g de pistachos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• aceite para freír
• azúcar glass para decoración

Preparación

1. En un gran tazón, mezcla la harina, la mantequilla derretida, el huevo, la sal y el azúcar hasta obtener una masa homogénea.
2. Retira la masa y forma pequeñas bolas de alrededor de 15-20 gramos cada una.
3. Toma una bola de masa, forma un círculo y añade una pequeña cantidad de polvo de cacao, almendras y pistachos.
4. Cubre con otra bola de masa y cierra bien los bordes.
5. Freír los sambousak en abundante aceite caliente hasta que se vuelvan dorados.
6. Escurra los sambousak en toallas de papel y déjalos enfriar.
7. Occasionally decorate with icing sugar.
8. Sirve calientes o fríos.