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Zacuscă de Legume
Dunărea de Jos — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un delicioso, crujiente y sabroso aperitivo de verduras, típico de la región de Dunărea de Jos en Rumanía.
⏱️ 20 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 500g de pepinos
- 200g de tomates
- 100g de cebolla
- 50g de ajo
- 100g de pimientos rojos
- 50g de pimientos verdes
- 100g de pimientos rojos
- 50g de cebolla amarilla
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Lava los pepinos, córtalos finamente y colócalos en un bol.
- Corta los tomates, cebolla, pimientos rojos, verdes, amarillos y cebolla amarilla en cubos, luego añádelos al bol con los pepinos.
- Añade el ajo picado, sal, pimienta negra, vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra.
- Mezcla todos los ingredientes durante un minuto.
- Déjalo reposar durante 10-15 minutos antes de servir.
La historia
La zacuscă de legume es una tradición culinaria que data de tiempos antiguos, preparada con ingredientes frescos y locales para celebrar festivales y fases agrícolas.
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