Home › 🇷🇴 Romania › Dunărea de Jos
زاكوسكا من الخضروات
Dunărea de Jos — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق حامضة وقاسية ومنعشة من الخضروات، شائع في منطقة دانابلير دي جوس في رومانيا.
⏱️ 20 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 غرام من الخيار
- 200 غرام من الطماطم
- 100 غرام من البصل
- 50 غرام من البصل المفروم
- 100 غرام من الفلفل الأحمر
- 50 غرام من الفلفل الأخضر
- 100 غرام من الفلفل الأصفر
- 50 غرام من البصل الأحمر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من عصير الزيتون البalsاميك
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون العذري
Method
- غسل الخيار، قطعه بسمك قليل، وضمه في وعاء.
- قطع الطماطم والبصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفلفل الأصفر والفلفل الأحمر إلى مكعبات، ثم اضيفها إلى الوعاء مع الخيار.
- اضف البصل المفروم، الملح، الفلفل الأسود، عصير الزيتون البalsاميك، وزيت الزيتون العذري.
- خلط جميع المكونات لمدة دقيقة واحدة.
- دعها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.
The story
زاكوسكا من الخضروات تقليد طعام يعود إلى العصور القديمة، يتم تحضيرها باستخدام الخضروات الطازجة والمحليات المحلية للاحتفال بالمناسبات والأطوار الزراعية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!