Home › 🇰🇷 South Korea › Jeolla Province
Якгва (Корейские ореховые печенья)
Jeolla Province — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классический корейский сладкий десерт, хрустящий и сладкий, приготовленный с альмондовой мулей, семенами тыквы и щедрыми порциями меда.
📷 Korea.net / Korean Culture and Information Service — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 12 porzioni · media
Ingredients
- 150 г альмондовой муки
- 100 г тыквенных семян
- 100 г меда
- 50 г сахарного песка
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка воды
- 1 чайная ложка масла
- 1 чайная ложка холодной воды
- Консервирующего порошка в достаточном количестве
- Сахарная пудра для украшения
Method
- Смешайте альмондовую муку с тыквенными семенами и консервирующим порошком.
- В другую миску смешайте мед, сахарный песок, яйца, ванильный экстракт, воду, масло и немного холодной воды.
- Смешайте альмондовую муку и тыквенные семена с жидким соусом.
- Сформируйте небольшие шарики из теста.
- Пожарьте шарики в горячем масле до золотистого цвета.
- Выньте якгва из масла ложкой и охладьте на листе для выпечки.
- Приправьте сахарной пудрой до полного остывания.
The story
Якгва - кулинарная традиция, датирующаяся периодом Гоэлья, примерно с 1000 года нашей эры, и говорится, что была любимым сладким десертом королевского двора.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!