西安肉夹馍
Xi'an — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
西安肉夹馍是一种经典的中国菜肴，外皮酥脆，内馅是烤制过的肉。
📷 KQuhen — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 kg的猪肉
- 1个洋葱
- 2个辣椒
- 200 ml的酱油
- 100 ml的芝麻油
- 100 ml的蟹油
- 200 g的玉米面包
- 200 g的洋葱
- 100 g的辣椒
- 适量的盐
- 适量的黑胡椒
- 100 ml的水
Method
- 将猪肉切成小块，用酱油、芝麻油、蟹油、洋葱、辣椒、盐和黑胡椒腌制.
- 在平底锅中煎肉，直到肉熟透且酥脆.
- 将玉米面包切开，在中间挖一个小洞.
- 在平底锅中煎面包，直到变成金黄色.
- 将热肉放在面包中心.
- 切片洋葱和辣椒，放在肉上.
- 热食享用西安肉夹馍。
The story
肉夹馍是西安的特色小吃，起源于唐朝，因其快速便捷且经济实惠而广受欢迎。
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