Home › 🇸🇳 Senegal › Saint-Louis
Xeebo aus Saint-Louis
Saint-Louis — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles Saint-Louis-Gericht, Xeebo, ein leckeres Tomatensoße mit Huhn und Gemüse.
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 400g Tomaten
- 200g Hühnerstücke
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Teelöffel Pfefferkorn
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 200ml Palmenöl
- 100ml Wasser
- Salz nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zucker
Zubereitung
- Schäle und würfle die Zwiebel und Karotten.
- In einem Topf die Palmenöl erhitzen und die Zwiebel und Pfefferkorn anbraten.
- Füge die Hühnerstücke hinzu und koch 10 Minuten.
- Füge die Tomaten, das Wasser, das Paprikapulver, das Salz und Zucker hinzu. Gute Mischung.
- Koch 30 Minuten mit mittlerer Hitze, gelegentlich rühren.
- Zubereitungsvorschlag: Serviere das Xeebo mit Reis.
Die Geschichte
Xeebo ist ein traditionelles senegalesisches Gericht, das ursprünglich aus Saint-Louis stammt, einer bedeutenden wirtschaftlichen und kulturellen Zentrale entlang der Atlantikküste.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!