Home › 🇸🇳 Senegal › Saint-Louis
خيبو من سانت-لويس
Saint-Louis — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
خيبو، وصفة تقليدية من سانت-لويس، خيبو، صلصة طماطم لذيذة مع الدجاج والخضروات.
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 غرام من الطماطم
- 200 غرام من قطع الدجاج
- 1 بصل
- 2 جزر
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 200 مل من زيت النخيل
- 100 مل من الماء
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
Method
- قم بتقشير البصل والجزر وقطعها إلى مكعبات.
- في قدر، سخن زيت النخيل وقلي البصل والفلفل الحار.
- أضف قطع الدجاج وطهيه لمدة 10 دقائق.
- أضف الطماطم والماء ومسحوق الفلفل الحار والملح والسكر. خفق جيدا.
- طهيه على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر.
- نصحية التقديم: قدم الخيبو مع الأرز البسمتي.
The story
خيبو هي وصفة تقليدية سينغالية أصلها من سانت-لويس، وهي مركز تجاري وثقافي مهم على ساحل المحيط الأطلسي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!