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谢布夏尔
Tambacounda — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
来自塔姆巴库达的传统菜肴，甜而不腻，味道丰富，是秋季佳肴的完美选择。
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200克长粒米
- 100克蔗糖
- 100毫升棕榈油
- 1个柠檬
- 100毫升水
- 100克杏仁
- 100克芝麻
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙豆蔻粉
- 1茶匙姜粉
- 适量盐
Method
- 在锅中加热棕榈油，直至油温升高。
- 加入米，搅拌2-3分钟，频繁搅拌。
- 加入蔗糖、柠檬皮和水，搅拌均匀。
- 煮沸后，调小火，盖上锅盖煮15-20分钟或直到米煮熟。
- 在另一个锅中烤杏仁和芝麻。
- 在碗中放入煮熟的米，加入烤好的杏仁、芝麻和香料。
- 充分搅拌，加入适量盐调味。
- 趁热享用。
The story
谢布夏尔是来自塞内加尔塔姆巴库达地区的传统菜肴，其历史可追溯到当地丰富的烹饪传统，其中米饭在许多菜肴中都有使用。
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