シーク・ジャル

Ingredients

• 200 gのバスタリリ
• 100 gの甘藷糖
• 100 mlのココナッツ油
• 1個のレモン
• 100 mlの水
• 100 gのアーモンド
• 100 gのシモツケ種子
• 1茶匙のシナモン粉
• 1茶匙のカルダモン粉
• 1茶匙のしょうが粉
• お好みで塩

Method

1. フライパンでココナッツ油を熱します。
2. ご飯を加えて2-3分、よく混ぜながら炒めます。
3. 甘藷糖、レモンの皮を加えて混ぜ、水を加えます。
4. 沸騰したら、火加減を落として蓋をし、15-20分間炊き続けます。ご飯が柔らかくなるまで炊きます。
5. 別のフライパンでアーモンドとシモツケ種子を炒めます。
6. ボウルに炊いたご飯を用意し、炒めたアーモンド、シモツケ種子、スパイスを加えます。
7. よく混ぜて、お好みで塩を加えます。
8. 熱々で提供します。