Home › 🇸🇳 Senegal › Tambacounda
Хееб Хал
Tambacounda — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из Тамбакунда, сладкое и богатое вкусом, идеально подходит для осеннего приема пищи.
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г басмати рис
- 100 г кукурузного сахара
- 100 мл пальмового масла
- 1 лимон
- 100 мл воды
- 100 г орехов кешью
- 100 г семян подсолнечника
- 1 столовая ложка порошка корицы
- 1 столовая ложка порошка кардамона
- 1 столовая ложка порошка имбиря
- Соли по вкусу
Method
- В сковороде нагрейте пальмовое масло до горячего состояния.
- Добавьте рис и перемешивайте в течение 2-3 минут, часто помешивая.
- Добавьте кукурузный сахар, цедру лимона и воду, хорошо перемешайте.
- Приготовьте до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут или до готовности риса.
- В другой сковороде обжарьте орехи кешью и семена подсолнечника.
- В миске разложите приготовленный рис и добавьте обжаренные орехи кешью, семена подсолнечника и специи.
- Хорошо перемешайте и добавьте соль по вкусу.
- Подавайте горячим.
The story
Хееб Хал — традиционное блюдо из региона Тамбакунда в Сенегале, имеющее свои корни в местных кулинарных традициях, где рис используется во многих приготовлениях.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!