Home › 🇿🇦 South Africa › Bloemfontein
Суп из Worsvleis
Bloemfontein — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусный суп из Worsvleis, классика кулинарного наследия Блумфонтейна Южно-Африканской кухни, приготовленный с овощами и специями.
⏱️ 20 min prep + 65 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г мяса Worsvleis
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 огурца
- 1 красный лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл бульона из говядины
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка красного перца
- 1 чайная ложка измельченного петрушки
- Соль и перец по вкусу
- 2 листа базилика
Method
- Разрежьте мясо Worsvleis на небольшие кусочки и положите его в казан.
- В сковороде обжарьте красный лук и чеснок в небольшом количестве масла.
- Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут.
- Добавьте мясо Worsvleis с овощами и бульоном из говядины в казан.
- Приготовьте до кипения, накройте крышкой и варите 45 минут на среднем огне.
- Добавьте специи, петрушку и листья базилика, тщательно перемешайте и варите еще 10 минут.
- Выключите огонь и подавайте ваш вкусный суп из Worsvleis.
The story
Worsvleis является местным специальным блюдом Блумфонтейна, города с богатым кулинарным наследием. Изначально готовилось из свинины, но впоследствии стало блюдо на основе говядины, оставаясь верным региональным вкусам.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!