Home › 🇿🇦 South Africa › Bloemfontein
صلصة وورسفليس
Bloemfontein — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
صلصة وورسفليس اللذيذة، وجبة تقليدية من طعام بلومنفانتين الجنوب أفريقي، مصنوعة من الخضروات والتوابل.
⏱️ 20 min prep + 65 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 غرام من لحم وورسفليس
- 2 بصلة
- 2 جزر
- 2 كومبار
- 1 بصلة حمراء
- 2 فص ثوم
- 200 مل من عصير اللحم
- 1 ملعقة صغيرة من الملح الحار
- 1 ملعقة صغيرة من فصوص الحبوب الحمراء
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المقطع
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 أوراق بasil
Method
- قطع لحم وورسفليس إلى قطع صغيرة وضعها في قدر.
- في مقلاة، يُحمص البصل الحار والثوم في قليل من الزيت.
- أضف الخضروات المقطعة وحمصها لمدة 5 دقائق.
- أضف لحم وورسفليس مع الخضروات إلى القدر وصب عصير اللحم.
- أجلب إلى الغليان، غطي واتركه يغلي لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة.
- أضف التوابل والبقدونس والأوراق الباسيل، خلط جيد واتركه يطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
- أغلق النار وقدم صلصة وورسفليس اللذيذة.
The story
ورسفليس هو نوع من الأطباق المحلية في بلومنفانتين، مدينة غنية بال culinary traditions. الأصلية كانت تصنع من لحم الخنزير، ولكنها تطورت إلى طبق قائم على اللحم البقري، ملتزمة بالذوق الشعبي في المنطقة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!