Home › 🇿🇦 South Africa › Kruger National Park
Wildebeest Steak
Kruger National Park — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Fette gebratene Wildebeest-Steak, knusprig auf der Außenseite und weich auf der Innenseite, serviert mit einer in perfektem Gleichgewicht stehenden Gemüsesoße.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 4 Wildebeest-Steak
- 2 Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 rote Zwiebel
- 200 g marinierten Tomaten
- 1 Teelöffel Schwarzen Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 100 ml Rindfleischbrühe
- 100 g Brot Scheiben
- 1 Esslöffel Balsamicoessig
Zubereitung
- Vorbereiten Sie die Wildebeest-Steak, indem Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in Würfel schneiden.
- In einem Topf sautieren Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Olivenöl.
- Fügen Sie die bratete Brot Scheiben und die geschnittenen roten Zwiebeln hinzu.
- Fügen Sie die marinierten Tomaten und die Rindfleischbrühe hinzu und rühren Sie gut durch.
- Bringen Sie den Soßen zu einem sanften Simmer und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
- Braten Sie die Wildebeest-Steak, bis sie knusprig auf der Außenseite und weich auf der Innenseite sind.
- Servieren Sie die Steaks mit der Gemüsesoße und gießen Sie Balsamicoessig darüber.
Die Geschichte
Die Wildebeest, oder Gnuffo, ist eine Spezies von Antilopen, die im Kruger-Nationalpark weit verbreitet ist, wo ihr Fleisch für seine exzellente Gusto und seine nährstoffreiche Zusammensetzung geschätzt wird. Gebratene Wildebeest-Steak ist ein traditionelles Gericht in lokalen Restaurants und Jagdhütten, sorgfältig zubereitet, um Gourmet-Genuss zu gewährleisten.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!