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Wicklow Teekuchen
Wicklow — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles irisches Süßspeise, der Wicklow Teekuchen ist ein knuspriger und süßer Genuss, ideal zum Weihnachtsfest zu genießen.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 6 porzioni · media
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Honigssirup
- 1 Tasse Schwarzer Tee
- 100 g Mandeln
- 100 g Kakaopulver
- 100 g Schokoladenstifte
- 100 g Haselnüsse
Zubereitung
- Mische das Mehl, die Butter, den Zucker, den Zimt und den Honigssirup in einem großen Topf.
- Füge die Eier hinzu und rühre, bis eine homogene Teigmasse entsteht.
- Tee einweichen und in den Teig geben, gut mischen.
- Mische die Mandeln, Haselnüsse, Kakaopulver und Schokoladenstifte hinein, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
- Forme den Teig zu einem Kreis und backe in einem Ofen bei 180°C für 30-35 Minuten.
- Lasst ihn kühlen und serviert entweder warm oder kalt.
Die Geschichte
Der Wicklow Teekuchen wurde ursprünglich als Möglichkeit geschaffen, Tee mit lokalen Zutaten wie Mehl zu verwalten. Heute ist er ein Symbol der Tradition während der Weihnachtsfeiern.
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