白豆スープ
Crete — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ギリシャの伝統的なクリタの白豆スープで、味と栄養が豊かです。
⏱️ 15 min prep + 90 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 gの白豆
- 2玉の玉ねぎ
- 3本のにんじん
- 3本のキューピー
- 2本の春ねぎ
- 2個の干しバナナ
- 1本の唐辛子
- 2本の Garlic
- 2リットルの肉用ブイヨン
- 塩とコショウ
- オリーブ油
- パセリの薄切り
Method
- 豆を洗い、沸騰した水で30分間茹でます。
- 大きな鍋で、オリーブ油少々でガーリック、玉ねぎ、キューピー、にんじんを炒めます。
- 豆、ブイヨン、唐辛子、スパイスを加え、1時間ほど煮込みます。
- 最後に干しバナナと春ねぎを加えます。味を調整して味付けします。
- 熱々で盛り付け、パセリの薄切りで飾ります。
- 祝福と味は人それぞれ、好みに調節してください。
The story
ファソラタは、特にキレタで人気のある古いと伝統的なスープで、地元の材料で調理されます。
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