الصلصة البيضاء
Crete — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
صلصة الفاصوليا البيضاء التقليدية في كريت، غنية بالنكهات والمعادن.
⏱️ 15 min prep + 90 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 غ من الفاصوليا البيضاء
- 2 ثمرة ثوم
- 3 فصوص جزر
- 3 ملعقة كبيرة كوسا
- 2 ثمرة ثوم طازجة
- 2 حبة شعير قشرة
- 1 فص ثوم
- 2 لتر من عصير اللحم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت الزيتون الخالص الوردي
- شمرة نباتية مفرومة
Method
- غسل الفاصوليا وطهيها في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء كبير، قلي البصل والثوم والكوسا والجزر في قليل من زيت الزيتون الخالص الوردي.
- أضف الفاصوليا والعصير والتوابل. دمجه لمدة ساعة.
- أخيراً، أضف الحبوب المجففة والثوم الطازج. تتبيل حسب الرغبة.
- قدم ساخناً مزين بالشمرة المفرومة.
The story
فاسولاثا هي صلصة قديمة ومحبوبة في اليونان، وخاصة في كريت حيث يتم تحضيرها باستخدام 재료 محلي وتقليدي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!