Home › 🇿🇦 South Africa › Cape Town
bredie مع الأرز
Cape Town — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذا الوصفة التقليدية من كاب تاون في جنوب أفريقيا، تتضمن هذه الوصفة الفريدة والمذاق الغني فوائد الماء والزهور والأرز.
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1000 ج من الماء والزهور (الزهور)
- 500 ج من اللحم أو البقر
- 1 بصل
- 2 فص ثوم
- 200 ج من الأرز
- 1 لتر من عصير اللحم
- 100 مل من النبيذ الأبيض
- 50 مل من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
Method
- نظف الزهور المائية بلطف وقطعها إلى قطع.
- في قدر، قلي الثوم والبصل في قليل من زيت الزيتون.
- أضف اللحم أو البقر قطع وقلي حتى ينضج تمامًا.
- أضف عصير اللحم، النبيذ الأبيض، الملح، الفلفل، السكر، والمسحوق الحار. دفعه لمدة 20 دقيقة.
- في قدر آخر، طبخ الأرز في ماء مملح لمدة حوالي 15 دقيقة.
- أضف الزهور المائية إلى الصلصة ودعها تغلي لمدة 5 دقائق.
- قدم الأرز في طبق، وصب الصلصة المائية واللحم فوقه.
- تذوق واستمتع بهذه الوصفة الفريدة!
The story
الماء والزهور، المعروف باسم 'الماء والزهور' بالعربية، هي نبات وردي موطني في كاب تاون أصبح عنصرًا مهمًا في المطبخ المحلي. تم تحضير هذه الوصفة لأجيال، خاصة في المناطق الريفية حول كاب تاون.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!