Home › 🇳🇱 Netherlands › Friesland
Влааи
Friesland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Влааи, пирожное традиционное из Фризландии, характеризуется хрустящей корочкой, скрывающей вкусный фруктовый компот.
📷 FakirNL — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 мл молока
- 50 г масла
- 2 яйца
- 100 г свежих фруктов (например, синих смородины, чернишек или малины)
- 50 г сахарной пудры
- 1 столовая ложка воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
Method
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске смешайте молоко, масло и яйца до однородности.
- Смешайте сухие ингредиенты с жидкими и перемешайте до однородного теста.
- Расположите свежие фрукты на противень и посыпьте сахарной пудрой, водой и лимонным соком.
- Расположите тесто на бумагу для выпечки, накройте второй листом и распределите его.
- Сверните края бумаги и оберните ими тесто, чтобы сформировать корочку.
- Сделайте центральный разрез в корочке и налейте фруктовый компот.
- Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°C в течение 25-30 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой и сладость не будет готова.
The story
Из Фризландии родом Влааи, это сладость с длинной историей, которая подается на праздники и торжества.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!