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vlaai
Friesland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
vlaaiはフリーゼランドの典型的なパティシエで、堅い外側に甘い果実コンポートが隠されています。
📷 FakirNL — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 gの Flour
- 100 gの砂糖
- 1 テーブルスプーンの泡立て粉
- 1/2 テースプーンの塩
- 100 mlのミルク
- 50 gのバター
- 2 エッグ
- 100 gの新鮮な果物(例:ブルーベリー、チェリー、ラズベリー)
- 50 gの icing sugar
- 1 テーブルスプーンの水
- 1 テーブルスプーンのレモン果汁
Method
- ボウルに小麦粉、砂糖、泡立て粉、塩を混ぜます。
- 別のボウルで、ミルク、バター、卵を混ぜて滑らかにします。
- 乾燥した材料を湿った混合物と合わせて均一な生地にするまで混ぜます。
- 新鮮な果物をトレイに並べ、icing sugar、水、レモン果汁でまぶします。
- baking paperに生地を広げ、もう一枚のbaking paperで覆います。
- baking paperの端を折りたたんで生地を包み、底に切り込みを入れます。
- 果実コンポートを中央に流し込みます。
- 250°Cの予熱されたオーブンで25-30分間焼きます。または、生地が金黄色になり、デザートが調理されたら焼きます。
The story
vlaaiは祭りや祝事で提供されるデザートとして長い歴史があります。
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