Vlaai

Ingredients

• 250 g de farinha
• 100 g de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 100 ml de leite
• 50 g de manteiga
• 2 ovos
• 100 g de frutas frescas (por exemplo, moras, cerejas ou framboesas)
• 50 g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de sopa d'água
• 1 colher de sopa de suco de limão

Method

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
2. Em outra tigela, misture o leite, a manteiga e os ovos até ficar liso.
3. Combine os ingredientes secos com a mistura líquida e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Disponha as frutas frescas em uma assadeira e polvilhe com açúcar de confeiteiro, água e suco de limão.
5. Coloque a massa em uma folha de papel para assar, cubra com outra folha e espalhe para formar um retângulo.
6. Dois os bordos da folha de papel e embrulhe em volta da massa para formar uma crosta.
7. Faça um corte central na crosta e despeje a compota de frutas sobre ela.
8. Assar em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos ou até a crosta ficar dourada e a sobremesa estiver cozida.