Vlaai

Ingredientes

• 250 g de harina
• 100 g de azúcar
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 100 ml de leche
• 50 g de mantequilla
• 2 huevos
• 100 g de frutas frescas (por ejemplo, arándanos, cerezas o fresas)
• 50 g de azúcar glass
• 1 cucharada de agua
• 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

1. En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
2. En otro tazón, mezcla la leche, la mantequilla y los huevos hasta que quede suave.
3. Combina los ingredientes secos con la mezcla húmeda y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Dispones las frutas frescas en una bandeja para hornear y espolvorea con azúcar glass, agua y jugo de limón.
5. Coloca la masa en una hoja de papel para hornear, cubre con otra hoja y estírala.
6. Enrolla las bordes de la hoja de papel y envuélvela alrededor de la masa para formar una corteza.
7. Haz una cortada central en la corteza y vierte la compota de frutas sobre ella.
8. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el postre esté cocido.