Vlaai

Ingrédients

• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 100 ml de lait
• 50 g de beurre
• 2 œufs
• 100 g de fruits frais (par exemple, bleuets, cerises ou framboises)
• 50 g de sucre glace
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
2. Dans un autre bol, mélangez le lait, le beurre et les œufs jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
3. Mélangez les ingrédients secs avec la préparation liquide jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Disposer les fruits frais sur une plaque de cuisson et en saupoudrer le sucre glace, l'eau et le jus de citron.
5. Déroulez la pâte sur du papier sulfurisé, couvrez avec une autre feuille et étalez-la.
6. Pliez les bords du papier sulfurisé et enveloppez-les autour de la pâte pour former une croûte.
7. Faites un coup central dans la croûte et versez la compote de fruits dessus.
8. Cuisez à four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le dessert soit cuit.