Home › 🇿🇦 South Africa ›
Веткоек с начинкой из фарша
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика кулинарного наследия ЮАР, веткоек с начинкой из фарша — это хрустящее, вкусное пирожное.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г муки
- 200 мл теплого молока
- 20 г сухого дрожжевого теста
- 100 г сливочного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 200 г фарша
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 100 г нарезанного сыра
- 1 яйцо
- масло для жарки
Method
- В миске смешайте муку, сухие дрожжи, соль и растопленное сливочное масло.
- Добавьте теплое молоко и перемешайте до получения однородного теста.
- Дайте тесту подняться около часа.
- Подготовьте чеснок и лук, затем обжарьте лук в сковороде с небольшим количеством масла.
- Добавьте фарш и обжаривайте несколько минут, затем выключите огонь.
- В другой миске смешайте фарш с нарезанным сыром и яйцом.
- Жарьте пирожные в горячем масле до хрустящего состояния.
- Подавайте горячими, с соусом по выбору.
The story
Веткоек — это кулинарная традиция ЮАР, датирующаяся британским колониальным периодом, когда английские поселенцы адаптировали свой рецепт хрустящего хлеба под местные климатические и сельскохозяйственные условия.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!