Vetkoek con ripieno di carne

Ingredienti

• 400g di farina
• 200ml di latte caldo
• 20g di lievito
• 100g di burro
• 1/2 cucchiaino di sale
• 200g di carne macinata
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 100g di formaggio grattugiato
• 1 uovo
• olio per friggere

Preparazione

1. In una ciotola mescola la farina, il lievito, il sale e il burro fuso.
2. Aggiungi il latte caldo e mescola fino a ottenere una pasta omogenea.
3. Lascia risucchiare il lievito per circa 1 ora.
4. Ripulisci l'aglio e l'cipolla, quindi taglia l'aglio e soffriggi l'cipolla in una padella con un po' di olio.
5. Aggiungi la carne macinata, cuoci per alcuni minuti e spegni il fuoco.
6. In un'altra ciotola mescola la carne con il formaggio grattugiato e l'uovo.
7. Friggi le pietanze in olio bollente fino a che non diventano croccanti.
8. Servisci caldo, accompagnato da una salsa di preferenza.