Home › 🇿🇦 South Africa ›
Vetkoek com Pretofino
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico da culinária sul-africana, o vetkoek com pretofino é uma massa frita crocante e deliciosa.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400g de farinha
- 200ml de leite morno
- 20g de fermento
- 100g de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
- 200g de carne moída
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 100g de queijo ralado
- 1 ovo
- óleo para fritar
Method
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e a manteiga derretida.
- Adicione o leite morno e misture até obter uma massa homogênea.
- Deixe o fermento fermentar por cerca de 1 hora.
- Descasque e corte o alho e a cebola, depois refogue a cebola em uma panela com um pouco de óleo.
- Adicione a carne moída e cozinhe por alguns minutos, depois desligue o fogo.
- Em outra tigela, misture a carne com o queijo ralado e um ovo.
- Frite as massas em óleo quente até ficarem crocantes.
- Sirva quente, acompanhada de uma molho de sua preferência.
The story
O vetkoek é uma tradição culinária sul-africana que remonta à era colonial britânica, quando os colonizadores ingleses adaptaram sua receita de pão frito para se adequar às condições climáticas e agrícolas locais.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!