Brique tunisienne

Ingrédients

• 200 g de farine
• 150 ml d'eau froide
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 œuf
• Poudre de sucre pour la décoration
• 100 g de fromage marzot
• 100 g de jambon cuit
• 100 g d'oignon
• 100 g de concombre
• 100 g de tomate

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine, l'huile, le sucre, le sel et la cannelle. Ajoutez l'eau froide et l'œuf, formez une pâte homogène.
2. Divisez la pâte en petites boules et formez des petites briques.
3. Dans une poêle à feu moyen, faites frire les briques jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Dans une autre poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et le concombre. Ajoutez la tomate et faites cuire pendant 10 minutes.
5. Coupez le fromage marzot et le jambon cuit en petits morceaux et ajoutez-les au sauce végétale.
6. Placez la sauce au centre des briques et fermez avec une autre pièce de pâte.
7. Décorez les briques avec de la poudre de sucre et servez chaud.