Ladrillo tunecino

Ingredientes

• 200 g de harina
• 150 ml de agua fría
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharilla de sal
• 1/2 cucharilla de nuez moscada
• 1 huevo
• Azúcar en polvo para decorar
• 100 g de queso marzot
• 100 g de jamón cocido
• 100 g de cebolla
• 100 g de pepino
• 100 g de tomate

Preparación

1. En un bol, mezcla la harina, el aceite, el azúcar, la sal y la nuez moscada. Agrega el agua fría y el huevo, formando una masa homogénea.
2. Divide la masa en pequeñas bolas y forma pequeños pastelillos.
3. En una sartén a fuego medio, fríe los pastelillos hasta que estén dorados.
4. En otra sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el pepino. Agrega el tomate y cocina durante 10 minutos.
5. Corta el queso marzot y el jamón cocido en trozos pequeños y añádelos al sofrito de verduras.
6. Coloca el sofrito en el centro de los pastelillos y ciérralos con otra pieza de masa.
7. Decora los ladrillos con azúcar en polvo y sirve calientes.