Home › 🇰🇷 South Korea › Seoul
Тteokbokki (떡볶이)
Seoul — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Горячее и яркое блюдо из рисовых кубиков, приправленное кисло-ароматным соусом.
📷 by jetalone (flickr) — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г тteока (рисовых кубиков)
- 100 мл соуса для тteokbokki
- 500 мл куриного бульона
- 2 луковицы
- 1 красный лук
- 2 столовые ложки соевого масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1/2 столовая ложка молотого красного перца
- 1 столовая ложка сахара
- Соль по вкусу
- 100 г креветок
Method
- В сковороде нагрейте соевое масло и обжарьте нарезанный мелко лук и красный лук.
- Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
- Добавьте соус для тteokbokki, молотый красный перец, сахар и соль, хорошо перемешайте.
- Добавьте тteок и креветки, хорошо перемешайте до полного впитывания соуса.
- При среднем огне варите 5-7 минут, пока тteок не станет мягким и соус не уменьшится.
The story
Тteokbokki произошла из Южной Кореи и стала популярным и символическим блюдом в Сеуле.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!