Home › 🇰🇷 South Korea › Seoul
Tteokbokki (떡볶이)
Seoul — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein heißer und farbenfroher Reiskeksdish, gewürzt mit einem sauren und aromatischen Soßen.
📷 by jetalone (flickr) — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 400g von Tteok (Reiskekse)
- 100ml von Tteokbokki-Sauce
- 500ml von Huhnbrühe
- 2 Zwiebeln
- 1 rote Zwiebel
- 2 Esslöffel Sojabutter
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1/2 Esslöffel gemahlener Rotpepper
- 1 Esslöffel Zucker
- Salz nach Geschmack
- 100g von Krabben
Zubereitung
- In einem Topf die Sojabutter erhitzen und die fein gewürfelten Zwiebeln und roten Zwiebeln anbraten.
- Füge die Huhnbrühe hinzu und bringe zum Kochen.
- Füge die Tteokbokki-Sauce, den gemahlene Rotpepper, den Zucker und das Salz hinzu und rühre gut durch.
- Füge die Tteok und die Krabben hinzu und rühre, bis sie die Sauce vollständig aufgenommen haben.
- Koch über mittiger Hitze 5-7 Minuten, bis die Tteok weich und die Sauce reduziert ist.
Die Geschichte
Tteokbokki stammt aus Südkorea und ist in Seoul ein beliebtes und ikonisches Gericht geworden.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!