Home › 🇮🇹 Italy › Trento (Trentino-Alto Adige)
الكوكيز البطاطس الترنتيني
Trento (Trentino-Alto Adige) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذا الطبق التقليدي الترنتيني مقرمش و 달콤، متجذر عميقاً في الثقافة المحلية مع طعم غني.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 300 غ من البطاطس
- 2 بيضة
- 100 غ من الجبنة الألبية
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- ملح إلى الرغبة
- 100 غ من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت للقلي
- ملح
- فلفل
Method
- قم بتقشير البطاطس وقليها لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح ناعمة.
- دع البطاطس تبرد، ثم طحنها باستخدام مطحنة البطاطس أوork fork حتى تحصل على خليط ناعم.
- أضف البيض والملح والسكر والزبدة، وخلط جيد حتى تحصل على خليط متجانس.
- شكل الخليط إلى كرات متساوية الحجم.
- غمر الكرات في البيض المخفوق، ثم غطيها بالقشدة والجبنة الألبية完全翻译如下：
The story
الكوكيز البطاطس الترنتيني، أو pannocchie، هو طبق تقليدي من منطقة ترنتينو-الألتو أديج، يعود تاريخه إلى التقاليد الزراعية المحلية ويتم تحضيره عادة خلال الاحتفالات مع عيد الميلاد وأعياد الميلاد.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!