Trentino Pomme Strudel

Ingrédients

• 300g de pâte feuilletée
• 6-7 pommes
• 200g de sucre
• 100g de beurre
• 100g d'amandes hachées
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1 cuillère à soupe de vanille
• 1/2 cuillère à soupe de muscade
• 1/2 cuillère à soupe de sucre en poudre

Préparation

1. Préparez la pâte feuilletée et laissez-la refroidir pendant 30 minutes.
2. Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles, mélangez-les avec du sucre, de la cannelle, de la vanille et de la muscade.
3. Étalez la pâte feuilletée sur une surface de travail et badigeonnez-la avec du beurre.
4. Placez les pommes au centre de la pâte, ajoutez les amandes hachées et un peu de sucre en poudre.
5. Enveloppez rapidement la pâte autour des pommes, laissant un peu d'espace pour le pli.
6. Faites un pli avec la pâte restante et fermez le strudel.
7. Faites des coupes superficielles sur la surface du strudel.
8. Fermez le reste de la pâte pour fermer le strudel.
9. Cuisez le strudel au four à 180°C pendant 40-50 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
10. Laissez-le refroidir et servez-le avec un léger poudre de sucre en poudre.