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Bode em uma Cova
Louth — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional irlandês, perfeito para um tarde de outono frio, combinando salsichas assadas em uma massa crocante feita de pão ralado.
📷 Robert Gibert — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 salsichas
- 300 g de pão
- 3 ovos
- 50 g de manteiga
- 50 g de açúcar
- Sal e pimenta ao gosto
- 2 colheres de sopa de maionese de maçã
- 1 colher de sopa de maionese
Method
- Prepare o pão: rale o pão em um recipiente grande e adicione açúcar, ovos, manteiga, sal e pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma travessa de forno, coloque as salsichas em uma camada de massa de pão.
- Cubra as salsichas com a massa de pão, cobrindo completamente.
- Em uma tigela pequena, misture a maionese de maçã e a maionese juntas. Espalhe esta mistura sobre a massa de pão.
- Cozinhe no forno a 180°C por 30-40 minutos, ou até que a massa de pão esteja dourada e crocante.
- Sirva quente, acompanhado de uma salada de legumes ou uma porção de batatas fritas.
The story
Bode em uma Cova é um prato tradicional irlandês, particularmente popular na região de Louth. O nome é dito vir do modo como as salsichas se assemelham a rãs escondidas na massa crocante de pão.
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