Home › 🇮🇪 Ireland › Louth
حشرة في الحفرة
Louth — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق تقليدي أيرلندي، مناسب لليوم البارد في الخريف، يجمع بين الكيسيات المشوية في عجين مقرمش مصنوع من خبز مبشور.
📷 Robert Gibert — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 كيسيات
- 300 جرام من الخبز
- 3 بيضات
- 50 جراماً من الزبدة
- 50 جراماً من السكر
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة التفاح
- 1 ملعقة كبيرة من المايونيز
Method
- تحضير الخبز: شرائح الخبز في وعاء كبير وأضف السكر والبيض والزبدة والملح والفلفل. اخلط جيداً حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- في وعاء طهي، ضع الكيسيات فوق طبقة من العجين.
- غطي الكيسيات بالعجين بشكل كامل.
- في وعاء صغير، اخلط صلصة التفاح والمايونيز معًا. افرد هذا الخليط فوق العجين.
- خبز في الفرن على درجة حرارة 180°C لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح العجين ذهبيًا ومقرمشًا.
- قدم ساخنًا، مصحوبًا بخضروات مشوية أو كمية من البطاطا المقلية.
The story
حشرة في الحفرة هو طبق تقليدي أيرلندي، شائع بشكل خاص في منطقة لوث. يقال إن الاسم جاء من شكل الكيسيات التي تشبه الحشرات المختبئة في العجين المقرمش من الخبز.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!